Шкаф расстоечный UNOX XL1003

Расстоечный шкаф UNOX XL 1003 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов.
В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.
Представленная модель оснащена встроенной электронной панелью управления и подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней.
Характеристики:
- Уровни: 16
- Размер противня: 600x400 мм
- Расстояние между направляющими: 80 мм
- Максимальная температура +70°С

Идеально подходит для совместного использования с пекарскими шкафами XEBC-16EU и пароконвектоматами XEVC-2011.
Внимание!
Для работы требуется вкатная тележка на 16 уровней XEBTC-16EU.