Шкаф для созревания сыра Полаир CS107-Cheese black со стеклянной дверью

Шкаф для созревания сыра Полаир CS107-Cheese black со стеклянной дверью. Оснащен 4-мя перфорированными полками из нержавеющей стали.
Оснащен 1 изолированной перенавешиваемой стеклянной дверью обрамленной нержавеющей сталью.
Данная модель CS107-Cheese позволяет создать оптимальные условия для созревания сыров, получить качественную продукцию самого широкого ассортимента сортов, различных вкусов и консистенции.
Созревание - это завершающая, самая длительная и очень ответственная стадия создания сыра. От того, в насколько правильных условиях он будет выдерживаться, и зависят его вкус, плотность, аромат, срок хранения.
Создать нужный микроклимат - это задача, с которой призван справиться шкаф CS107- Cheese.
Шкаф уверенно поддерживает уровень заданных температуры и влажности воздуха, диапазон которых регулируется в интервалах от -2 до +10 °С и от 60 до 95%, соответственно.
Создать необходимую программу для созревания того или иного сорта сыра поможет электронный блок управления, холодильная система обеспечит равномерное мягкими воздушными потоками холодоснабжение, влажность поддержит профессиональный ультразвуковой увлажнитель.
Визуально контролировать процессы созревания можно через стеклопакет двери, который остается прозрачным во всех режимах работы и позволяет демонстрировать процесс создания сыров в ресторанах-сыроварнях, кулинарных студиях, продуктовых бутиках, фермерских хозяйствах и т.п.
Внешние обшивки корпуса и двери шкафа выполнены из стали, окрашенной в стильный черный цвет, внутренние обшивки - из нержавеющей стали.
Характеристики:
- Диапазон рабочих температур: от -2 до +30 °C
- Объем шкафа: 700 литров
- Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь, кроме задней стенки.
- Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь
- Тип охлаждения: динамический с мягким обдувом без заветривания
- Подсветка: вертикальная
- Толщина стенки корпуса: 43 мм
- Хладагент: R290
- Температура окружающей среды:  до +40 °С
- Расположение агрегата: верхнее
- Потребляемая мощность, не более: 550/900 Вт
- Регулировка уровня влажности в диапазоне:     от 60 до 95 %
Шкаф имеет:
- автоматическое размораживание,
- автоматическое испарение конденсата,
- UV-лампу для обеззараживания воздуха,
- ножную педаль, для удобства открытия двери шкафа,
- магнитный уплотнитель двери,
- замок.

В комплекте:
3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами для колбас.