Фризер для мягкого мороженого Nemox GELATO 5K CREA SC i-Green

Фризер для мягкого мороженого Nemox GELATO 5K CREA SC i-Green - идеальная настольная машина для небольшого производства мороженого, идеальна для ресторана любого размера, предприятий общественного питания, кондитерских, небольших предприятий по производству крафтового (авторского) мороженого, также подходит для лабораторий на крупных предприятиях для проработки новых вкусов мороженого.
Описание:
Фризер для мягкого мороженого Nemox GELATO 5K CREA SC i-Green позволяет производить около 1,25 кг мороженого каждые 12/15 минут или около 5 кг в час.
Модель имеет воздушную систему охлаждения. Комплектуется съемным шнуром питания.
В ручном режиме работа компрессора и редуктора независимы друг от друга, что позволяет максимально реализовать возможности пользователя.
Систему хранения готового продукта можно запустить только в том случае, если это будет целесообразно.
Чтобы избежать поломки оборудования, в случае если плотность мороженого слишком высока программное обеспечение фризера блокирует вращение лопасти.
Система охлаждения продолжит работать до ручной остановки.
В автоматическом режиме фризер позволяет выбрать одну из 4 рабочих программ (классическое итальянское джелато, полумягкое мороженое, гранита, быстрое охлаждение) и 4 программы хранения для каждого вида производимой продукции.
В этом режиме работы пользователю больше не придется ни о чем беспокоиться. После того, как желаемый режим будет установлен и фризер будет запущен, он приготовит мороженое и самостоятельно переключится в режим хранения.
Хранение и реализация мороженого никогда не была такой простой!
Характеристики:
Охлаждение: воздушное
Фиксированная чаша из нержавеющей стали, объемом: 3,2 литра.
Корпус и лопасти изготовлены из нержавеющей стал. Лопасти снабжены сменными регулируемыми насадками.
Корпус фризера имеет встроенный слив позволяющий быстро и легко вымыть внутреннюю чашу перед приготовлением новой партии.
Максимальная загрузка ингредиентов: 1,25 кг.
Максимальная производительность в час:  5 кг. или 7 литров.
Цикл приготовления: от 12 до 15 мин.
Слив дренажный: есть
Функция хранения: 4 автоматические программы
Электронная система контроля двигателя: есть
Электронный контроль системы хранения: есть
Система электронного контроля с инвертором: нет
Регулировка скорости вращения лопастей: нет
Двигатель индукционный с термостатом: есть
Термостаты на компрессоре и двигателе: есть
Редуктор со скоростью вращения: 65 обор/мин.
Таймер: нет
Фронтальная выгрузка: нет
Модель комплектуется следующими аксессуарами:
1 лопатка для мороженого
1 комплект съемных скребков
1 комплект прокладок
1 щетка для очистки слива
Инструкция на русском языке
Сборник рецептов