Печь-коптильня ROBOLABS Big SMAK

Печь-коптильня (корпус полностью из нержавеющей стали) на 4 колесах, с 5 решетками размером 430 х 430 мм.
Вместимость - 36 кг. мяса.
Решетки устанавливаются на расстоянии 150 мм. друг от друга по высоте.
Печь-коптильня предназначена для горячего копчения ребрышек, грудинки, свинины, птицы, овощей, семги, сыра и пр.
Возможно использование для приготовления.
Изоляционный материал по бокам и сверху уменьшает нагревание внешней поверхности.
Герметизация двери достигается за счёт использования термостойкого уплотнителя.
Съемные решетки и противни моются в посудомоечной машине.
Внизу коптильни располагается съемный жиросборник из нержавеющей стали.
Процесс копчения очень прост: закладывается небольшое количество щепы, загружается продукт, дверь закрывается и устанавливается нужная температура и нужное время на механических терморегуляторе и таймере (до 12-ти часов).