Гриль на углях Pira 120 LUX Inox

Гриль на углях, Pira 120 LUX Inox, без тумбы, с зольником изготовлен из чугуна, но с внешней отделкой из нержавеющей стали и предназначен для обслуживания ресторана на 175 посадочных мест.
Печь представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на основании системы регулируемой тяги: воздухозаборник в днище и отверстие для выпуска дыма и продуктов сгорания газа в верхней части.
Для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе печи, и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей.
Литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно углей.
Оборудование позволяет использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе.
В качестве топлива используется чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения.
Приготовление пищи осуществляется на решетках.
Особенности:
- инновационная запатентованная термоизоляция "PIRACOLD"
- усовершенствованный регулятор потока воздуха (вращательное движение заслонки);
- массивная дверная рама с изоляцией;
- коллектор для сбора жира;
- стеклянная дверь, позволяющая визуально контролировать процесс приготовления блюд;
- встроенный аналоговый термометр.
Характеристики:
Производительность - 150 кг/ч.
Время разогрева - 30 мин.
Максимальная загрузка углем - 6 кг.
Рабочая температура - +180/+350 ºС.
Гриль предназначен для установки на стенд (в комплект не входит).
В комплекте:
- решётка для приготовления - 1060х625 мм,
- щипцы для мяса,
- кочерга.

Пламегаситель, колпак пламегасителя - В КОМПЛЕКТ НЕ ВХОДИТ.

Эквивалентная мощность - 8,0 кВт