Котел пищеварочный Чувашторгтехника КПЭМ-160-ОР

Котел пищеварочный электрический объемом 160 литров, с ручным опрокидыванием.                                                                                                                          
Внутренний диаметр котла - 652 мм.
Количество ТЭНов - 6 шт.
Опрокидывание - ручное.
Рабочее давление в рубашке - 0,08Па (0,8кгс/см).
Предназначен для приготовления: бульона, супа, гарниров и т.п., для кипячения воды.
Предусмотрено 2 режима работы: варка и кипячение.
Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота, опоры.
Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки".
Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями.
Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.
При отсутствии воды в рубашке срабатывает автоматическое отключение нагрева.
Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью ручного привода.
При сливе крышка котла фиксируется в верхнем положении. На задней стенке котла установлен кран уровня, который соединен с паровой рубашкой и служит для контроля верхнего уровня теплоносителя, заливаемого в рубашку.
Нижний предельный уровень теплоносителя в рубашке контролируется электродом со специальной автоматической защитой электронагревателей от «сухого хода».
Корпус котла изготовлен из стали марки AISI 304, тигель - из антикоррозионой стали AISI 321.
Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой, под фундаментные болты М10х100 мм.
Оборудование используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии.