Пароконвектомат Чувашторгтехника ПКА 6-1/1ВМ2-01

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2-01* инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Характеристики:
- инжекционный тип
- 6 уровней направляющих под гастроемкости типа GN 1/1, расстояние между уровнями 70 мм
- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
- удобная панель управления, мембранного типа, на русском языке
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
- автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
- открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
- двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
- внутренняя подсветка камеры
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
- регулировка влажности от 0% до 100%
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
- возможность записи до 110 собственных программ приготовления
- до 4 этапов приготовления в каждой программе
- ручной душ
- встроенный лоток  для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
- жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов
- система охлаждения слива
- низкое энергопотребление, по сравнению с аналогами, снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
- широкий ассортимент дополнительных аксессуаров
Режимы работы пароконвектомата:
1. Конвекция: от +30 до +270 °С
2. Конвекция + Пар: комбинированный режим, от +30 до +250 °С
3. Разогрев: от +30 до +160 °С
4. Пар: от +30 до +100 °С
5. Низкотемпературный пар: от +35 до +98 °С
6. Программирование: возможность записи 110 собственных программ приготовления

*Данная модель пароконвектомата пришла взамен пароконвектомату ПКА 6-1/1ВМ