Пароконвектавтомат электрический инжекторный MKN FKECOD115C

Пароконвектомат электрический с рамкой, вместимость 10 GN1/1.
Имеет возможность программирования до 100 программ с 6 шагами каждая.
Пароконвектомат серии FlexiCombi Classic имеет следующие режимы приготовления:
- конвекция: от +30 С до +300 С
- легкий пар: от +30 С до +99 С
- пар: +100 С
- экспресс пар: от +101 С до +130 С
- комбинированный пар: от +30 С до +250 С
- регенерация: от +30 С до +180 С.
Модель оснащена:
- электромеханической панелью управления,
- гигиеничной рабочей камерой из стали 316S11,
- поперечной загрузкой EasyLoad,
- концепцией загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки,
- контролем климата ClimaSelect,
- одноточечным температурным датчиком-щупом,
- программой ручной очистки камеры,
- системой PHI®eco DynaSteam 2 - новым поколением генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки,
- вентилятором с 5 скоростями,
- USB-портом,
- встроенным теплообменником.
При поперечной загрузке повар уверенно держит в руках тяжелые противни и гастроемкости без риска ожога рук.
Кроме этого, при таком эргономичном способе загрузки уменьшается нагрузка на спину и улучшается обзор.
ClimaSelect отвечает за измерение температуры и влажности в камере.
В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 25%.