Пароконвектавтомат MKN FKE101R MP

Пароконвектомат электрический, с рамкой, вместимость 10 GN1/1-65 мм, имеет автоматическую систему очистки Wave Clean с 3 программами, ручной душ, возможность программирования более 350 программ с 20 шагами каждая.
Благодаря концепции Touch&Slide (касание/скольжение) управлять пароконвектоматом можно как смартфоном, легко выполняя все требования профессиональной кухни.
Пароконвектомат серии FlexiCombi MagicPilot имеет следующие режимы приготовления:
- конвекция (от +30 С до +300 С),
- легкий пар (от +30 С до +99 С),
- пар (+100 С),
- экспресс пар (от +101 С до +130 С),
- комбинированный пар (от +30 С до +250 С),
- регенерация (от +30 С до +180 С).
Модель оснащена гигиеничной рабочей камерой из стали V4A, программой ручной очистки камеры, поперечной загрузкой EasyLoad, концепцией загрузки FlexiRack, позволяющей увеличивать объёмы загрузки; контролем климата ClimaSelect, многоточечным температурным датчиком-щупом, системой PHI®eco DynaSteam 2 - новым поколением генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки; вентилятором с 5 скоростями, USB-портом, встроенным теплообменником, тройным стеклопакетом, современной системой сохранения затрат энергии на работу мотора, встроенным вытягиваемым душевым шлангом с автоматическим возвратом в исходное положение.
При поперечной загрузке повар уверенно держит в руках тяжелые противни и гастроемкости без риска ожога рук.
Кроме этого, при таком эргономичном способе загрузки уменьшается нагрузка на спину и улучшается обзор.
Функции autoChef и ChefsHelp дают пошаговую инструкцию приготовления блюд, созданную шеф-поваром, а датчик GreenInside показывает затраты энергии и воды на приготовление.
При работе с полуфабрикатами достаточно сканером считать штрих-код на упаковке продукта и запустить программу для приготовления блюда, в результате стандарт качества достигается изо дня в день.
ClimaSelect отвечает за измерение температуры и влажности в камере.
В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 10%.
Для активации системы WaveClean необходимо установить картридж с моющим и ополаскивающим средством (2 в 1), выбрать длительность мойки и нажать кнопку "старт". 1 картридж рассчитан на 1 цикл мойки, расход воды для 1 цикла - 35 л.
Снижение расхода воды на 36%.
Программа CombiDoctor включает самодиагностику функций аппарата одним нажатием.