Пароконвектавтомат MKN SKE623R MP однофазный
Артикул: 104402
Пароконвектомат электрический с верхней панелью уп
Характеристики
СтранаИталия
Габариты550x783x758 мм.
Напряжение220-230 В
Мощность3,6 кВт.
ПроизводительMKN
Пароконвектомат электрический с верхней панелью управления, вместимость 6 GN 2/3-60 мм (или 5 GN 2/3-65 мм), имеет возможность программирования более 350 программ с 20 шагами каждая.
Благодаря концепции Touch&Slide (касание/скольжение) управлять пароконвектоматом можно как смартфоном, легко выполняя все требования профессиональной кухни.
Пароконвектомат серии SpaceCombi Junior MagicPilot имеет следующие режимы приготовления:
- конвекция (от +30 С до +300 С),
- легкий пар (от +30 С до +99 С),
- пар (+100 С),
- экспресс пар (от +101 С до +130 С),
- комбинированный пар (от +30 С до +250 С),
- регенерация (от +30 С до +180 С).
Порций в день - 20/50 шт.
Модель оснащена гигиеничной рабочей камерой с бесшовными направляющими, контролем климата ClimaSelect plus, многоточечным температурным датчиком-щупом, системой PHI®eco DynaSteam 2 - новым поколением генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки; тройным стеклопакетом, функцией штрих-кодирования (без сканера).
Функции autoChef и ChefsHelp дают пошаговую инструкцию приготовления блюд, созданную шеф-поваром, а датчик GreenInside показывает затраты энергии и воды на приготовление.
ClimaSelect plus отвечает за измерение температуры и влажности в камере.
В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 10%.
Программа CombiDoctor включает самодиагностику функций аппарата одним нажатием.
FamilyMix показывает, какие продукты можно приготовить при одинаковом климате для оптимального использования рабочей камеры.
Выбор времени подачи - Time2Serve - позаботится, чтобы различные продукты были готовы одновременно, при одинаковом климате.
Пароконвектомат распознает объем загрузки и активизирует автоматически функцию QualityControl: соответствующие параметры приготовления в autoChef подстраиваются и обеспечивают первоклассное качество (без термощупа).
Оптимизация с помощью интеллектуального процесса:
- Приготовление.
- Активное охлаждение с функцией SmartCoolDown.
- Фаза выдерживания PerfectHold.
- Функция SES безопасного вывода пара в конце процесса приготовления категорий autoСhef предотвращает выход пара при открывании двери.
Электрическое подключение 220 В.
Благодаря концепции Touch&Slide (касание/скольжение) управлять пароконвектоматом можно как смартфоном, легко выполняя все требования профессиональной кухни.
Пароконвектомат серии SpaceCombi Junior MagicPilot имеет следующие режимы приготовления:
- конвекция (от +30 С до +300 С),
- легкий пар (от +30 С до +99 С),
- пар (+100 С),
- экспресс пар (от +101 С до +130 С),
- комбинированный пар (от +30 С до +250 С),
- регенерация (от +30 С до +180 С).
Порций в день - 20/50 шт.
Модель оснащена гигиеничной рабочей камерой с бесшовными направляющими, контролем климата ClimaSelect plus, многоточечным температурным датчиком-щупом, системой PHI®eco DynaSteam 2 - новым поколением генерации пара: необходимое количество пара автоматически подстраивается под объем загрузки; тройным стеклопакетом, функцией штрих-кодирования (без сканера).
Функции autoChef и ChefsHelp дают пошаговую инструкцию приготовления блюд, созданную шеф-поваром, а датчик GreenInside показывает затраты энергии и воды на приготовление.
ClimaSelect plus отвечает за измерение температуры и влажности в камере.
В зависимости от специфики продукта можно настроить влажность с шагом в 10%.
Программа CombiDoctor включает самодиагностику функций аппарата одним нажатием.
FamilyMix показывает, какие продукты можно приготовить при одинаковом климате для оптимального использования рабочей камеры.
Выбор времени подачи - Time2Serve - позаботится, чтобы различные продукты были готовы одновременно, при одинаковом климате.
Пароконвектомат распознает объем загрузки и активизирует автоматически функцию QualityControl: соответствующие параметры приготовления в autoChef подстраиваются и обеспечивают первоклассное качество (без термощупа).
Оптимизация с помощью интеллектуального процесса:
- Приготовление.
- Активное охлаждение с функцией SmartCoolDown.
- Фаза выдерживания PerfectHold.
- Функция SES безопасного вывода пара в конце процесса приготовления категорий autoСhef предотвращает выход пара при открывании двери.
Электрическое подключение 220 В.
СтранаИталия
Габариты550x783x758 мм.
Напряжение220-230 В
Мощность3,6 кВт.
ПроизводительMKN
Тут еще никто ничего не писал, стань первым!
