Пароконвектомат Чувашторгтехника ПКА 6-1/2П

Пароконвектомат электрический с бойлером, электронным управлением оснащен температурным датчиком-щупом, парогенератором, подсветкой, таймером от 1 мин. до 9 ч 59 мин.
Вместимость - 6 GN 1/2.
Размеры противня - 325 х 265 мм.
Рабочая температура - до +270 С.
Мощность двигателя вентилятора - 120 Вт.
Мощность ТЭНа парогенератора - 4400 Вт.
Оборудование предназначено для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Способ образования пара - парогенератор.
Предусмотрено 5 режимов работы:
- конвекция от 30 °С до 270 °С,
- парообразование до +100° С,
- пар при низких температурах от +35 °С до +98° С,
- комбинированный режим:
  конвекция + пар от +30 °С до +250 °С,
  разогрев от 30 °С до 160 °С.
Вентилируемая дверь камеры предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери.
Новый механизм замка двери позволяет закрывать ее одним движением руки.
Двухходовой механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
Конструкция камеры позволяет мыть ее изнутри под струей воды, жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов.
ТЭН парогенератора легко очищается от накипи.
Глубина аппарата указана с учётом выступающей ручки и соединительных элементов на задней панели.
Удобная панель управления на русском языке имеет возможность сохранения до 110 программ, до 4 этапов в каждой.