Печь пароварочная Cleveland 24CEM24+VOS3+ETC2

Печь пароварочная электрическая конвекционная двухкамерная линии Classic, с подключением к воде, установлена на закрытом стенде. Вместимость - 2х3GN1/1-65 или 2х6GN1/1-25. Каждая камера оснащена электронным таймером на 60мин., предохранительным термостатом, отдельным выключателем для непрерывной подачи пара, конденсатором холодной воды, съемной решеткой с направляющими. Парогенератор наполняется водой автоматически при включении печи. Функция постоянного пара в режиме ожидания поддерживает в генераторе парообразующую температуру, что позволяет сразу приступать к приготовлению блюда. Эксклюзивная система производит высокоскоростной конвекционный пар без вентилятора. Конденсатор холодной воды для каждой камеры поддерживает сухой пар. Слив воды и ополаскивание дренажной трубки осуществляются после выключения печи. Дверца печи навешена слева, панель управления располагается справа. Эксклюзивная дверца состоит из двух частей. Внутренняя саморегулирующаяся часть герметично закрывает камеру и предотвращает утечку. Дверной уплотнитель можно перевешивать на другую сторону, что удваивает период его эксплуатации. Дверца и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали. Модульный стенд оснащен 1 дверцей, регулируемыми по высоте стальными ножками.