Шкаф тепловой RoboLabs ISTOMA HOLD

Шкаф для хранения продуктов, объём камеры 190 литров.
Максимальная загрузка - 45 кг.
Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока.
Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры.
Такой метод сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.
Шкаф имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает термостат хранения (от 30 С до +95 С).
В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN 2/1 с шагом 40 мм (гастроемкости в комплект не входят).
Внутренний размер камеры 560х520х660 мм.
В комплект печи входят:
- две полки-решетки,
- поддон,
- съемный жиросборник,
- 4 поворотных колеса.
Высота шкафа без колес 730 мм.