Сковорода опрокидывающаяся Electrolux PUET09KAEO 586211

Сковорода опрокидываемая электрическая с автоматической системой опрокидывания предназначена для жарки, тушения, варки, томления, приготовления под давлением и варки на пару.
Объем чаши - 90 литров.
Нагрев прямой.
Штампованная чаша со скругленынми углами для удобства чистки и выгрузки продукта, изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304 и соответствует размерам GN.
Сковорода оснащена:
- системой нагрева Thermoblock для равномерного распределения тепла и стабильной температуры нагрева внутри чаши;
- двумя независимыми нагревательными элементами (каждый с термодатчиком, которые обеспечивают эффективный температурный контроль: нагрев включается только когда это необходимо для поддержания заданной температуры), расположенными на дне чаши;
- предохранительным механизмом, предотвращающим открытие двери до окончания рабочего цикла "под давлением";
- предохранительным клапаном, который поддерживает корректное давление в чаше (приготовление при давлении 0,45 бар сокращает время приготовления);
- режимом ночного приготовления, что значительно экономит время и электроэнергию;
- высококачественной термоизоляцией, которая позволяет экономить энергию и снижает тепловую эмиссию в помещение кухни;
- встроенным термодатчиком для контроля рабочего процесса;
- термостатом для поддержания заданной температуры;
- электрическим приводом опрокидывания чаши с функцией "плавного торможения" (регулируемая скорость опрокидывания чана и выгрузки продукта. Чан наклоняется на 90° для удобной выгрузки продукта и чистки агрегата).
Индекс герметичности - IPX5.
Функция "Приготовление под давлением": при закрытии крышки включается система авторегуляции.
Внешние панели, двухслойная крышка, внутренняя рама изготовлены из нержавеющей стали стали AISI 304, универсальная рабочая поверхность толщиной 18 мм с антипригарным покрытием выполнена из композитного сплава: верхний слой 3 мм из нержавеющей стали AISI 316L, нижний слой из низкоуглеродистой стали.
Крышка крепится на поперечной оси агрегата и фиксируется в открытом положении благодаря специальному шарнирному креплению и наличию противовеса.
Нижний слой днища толщиной 15 мм расположенный под чашей, обеспечивает равномерное распределение температуры по всей полезной площади чаши.
Термостойкие ручки со специальным покрытием против соскальзывания.
На сенсорной панели управления, расположенной под углом на передней панели, отображаются сведения о рабочем цикле: поочередное отображение рабочей и заданной температуры; заданная продолжительность приготовления и время, оставшееся до конца цикла; часы; кнопка "Деликатный режим" для деликатного нагрева; 9 уровней мощности, от томления до кипения; таймер отложенного старта; оповещения об ошибках для их быстрого устранения.