Пароконвектомат Convotherm Maxx 6.10

Пароконвектомат электрический настольный с функцией прямого пара (инжекторный), электронным программируемым управлением.
Дверная рука и поверхность с монирором имеют антибактериальную обработку, так как в их составе есть ионы серебра.
Вместимость: 6+1 гастроемкостей GN 1/1.
Особенности:
- Режимы работы: Пар, комбинированный пар, горячий воздух
  Дополнительные функции:
  - Crisp&Tasty: 3-ступенчатое удаление влаги
  - BakePro: традиционная функция выпекания с 3 ступенями
  - HumidityPro: 3-ступенчатое увлажнение
  - Скорость вентилятора: с 3 ступенями
- Сенсорный экран easyTouch 7" "Full-Touch"
- Автоматическая система очистки с 5 программами: Мойка, ополаскивание, легкие загрязнения, сильные загрязнения и режим Express
- Интерфейс WiFi и Ethernet (LAN)
- HygienicCare
- USB-интерфейс встроен в панель управления
- Производство пара путем впрыска воды в рабочую камеру
- Дверь рабочей камеры с тройным стеклом и правой навеской
- Светодиодная подсветка рабочей камеры
Серийное оснащение:
- Режимы работы:
  Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
  Комбинированный пар (30-250°C) с автоматическим регулированием влажности
  Горячий воздух (30-250°C) с оптимизированной теплопередачей
- HygienicCare: антибактериальные поверхности как залог безопасности:
  Панель управления easyTouch
  Дверная ручка
- Программная оболочка управления easyTouch:
  Сенсорный экран 7" "Full-Touch"
  Press&Go - автоматическое приготовление с помощью кнопок быстрого выбора (режимы Manager и Crew)
  399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов
  Предустановленная книга рецептов
  TrayTimer - управление приготовлением при одновременной загрузке  разных продуктов
  TrayView - управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов с использованием Press&Go
  Управление Favorites (Избранное)
  Хранение данных HACCP
  KitchenConnect® (WiFi/LAN) - сетевое решение для обновления и контроля устройств из любого места - в облаке и в реальном времени
  USB-порт на панели управления
  Программируемый таймер запуска
  Многоточечный термощуп  
  Функция предварительного нагрева и охлаждения
  Программа работы в аварийном режиме
Аксессуары:
- Ручной душ с возвратным механизмом. Рукоять выполнена из материала с антибактериальными свойствами
- Конденсационный колпак ConvoVent 4 с жировым фильтром
- Конденсационный колпак ConvoVent 4+ с жировым фильтром и фильтром запахов
- Опорные рамы различных размеров и вариантов исполнения
- Комплект для штабельной установки, средняя часть с дополнительными ножками или напольной рамой
- Средства для ухода для автоматической системы очистки.

Подключение к линии водоснабжения:
Подача воды: Линия подвода воды 2 x G 3/4'', стационарное подключение, опционально при помощи соединительного шланга (мин. DN13 / 1/2")
Давление подачи 150 - 600 кПa (1.5 - 6 бар)
Сливное отверстие устройства: Исполнение Стационарное подключение (рекомендуется) или воронкообразный сифон
Тип DN50 (мин. внутр. Ø: 46 mm)
Наклон сливного: трубопровода мин. 3.5% (2°).