Пароконвектомат Convotherm OES 6.10 mini

Пароконвектомат электрический, настольный серии "mini" с функцией прямого пара (инжекторный), электронным управлением оснащён многоточечным термощупом, подсветкой, пароувлажнением.
Вместимость - 6 GN 1/1-40 мм. или 4 GN 1/1-65 мм.
Количество тарелок - 8 шт. диаметром 260 мм.
Функции: ACS - Advanced Closed System (автоматическая система экономии энергии, поддержание оптимальной влажности в жарочной камере), Crisp&Tasty (многоступенчатое удаление влаги из воздуха при помощи системы ACS), Press&Go (символы) для быстрого выбора заданных рецептов, загрузка с задержкой во времени, выбор времени запуска в режиме реального времени, приготовление в ночное время, приготовление Delta-T (разница температур) с помощью многоточечного температурного зонда, режим сохранения продукта в тёплом состоянии по окончании цикла приготовления, программирование 250 рецептов до 20 шагов каждый, электронная поваренная книга с запрограммированными рецептами приготовления.
Уникальная система энергосбережения (ACS) с функцией Crisp&Tasty позволяет экономить:
- до 30% электроэнергии и воды на каждом этапе приготовления,
- до 10% времени;
- снижать температуру приготовления до 15%.
Комплектация:
- правосторонняя дверь с двойным стеклом и встроенным фиксатором,
- самоочищающаяся ванна для сбора конденсата с двери,
- поворачиваемая ручка двери с замком,
- неизнашиваемый контактный прерыватель в двери,
- комплект для установки ручного душа (приобретается отдельно),
- устройство многоступенчатого понижения пара,
- регулируемое расстояние между уровнями,
- яркий графический дисплей,
- цифровой набор для ввода температуры в камере, времени и температуры термощупа,
- управление при помощи модульного процессора с четкой текстовой индикацией и функцией самоконтроля,
- место для хранения каталогов запасных частей и монтажных схем внутри прибора,
- разъём RS232,
- сохранение всех настроек аппарата и рецептов приготовления в дополнительном модуле памяти (модуль идентификации),
- постоянная самодиагностика для выявления неисправностей,
- система с полным описанием неисправностей,
- безопасный режим выполнения программ: аппарат работает с ограниченной функциональностью.
В печи предусмотрены:
- прочная конструкция из нержавеющей стали,
- закруглённые углы,
- панель воздухозаборника легко снимается,
- съёмные боковые рамки,
- гигиенический съёмный уплотнитель,
- освещение жарочной камеры лампами с ударопрочными плафонами,
- ёмкость для сбора конденсата в жарочной камере.